En av många saker som jag njuter av i livet är mat och matlagning. Vilket inte rimmar så väl med att vårt kylskåp ofta är ganska tomt och/eller fyllt med rester. Matlagning för mig är inte att ha en mängd färska råvaror att tillgå eller recept, utan jag kör nästan alltid med "ta-vad-du-har"-principen och laga något gott av det. Eftersom vi älskar paj i vår familj så blir det därför ofta, vad jag kallar för,"Pytt-i-paj". Det fina med "Pytt-i-paj" är att alla kan göra det och man behöver inte något recept. Ta vad du har hemma i kylen eller frysen och släng det i ett pajskal och - voíla!!!
Idag hittade jag lite skrämd Läcköskinka, några frusna Euroshopper-broccolibuketter, en ostabit som ingen vill äta upp, några soltorkade tomater och lite fetaost. Dagens "Pytt-i-paj" blev supermumsig!!!
Här kommer receptet :-)
Inredningsfruns "Pytt-i-paj"
- Häll upp något gott att dricka (uttorkning gör dig trött i huvudet)
- Gör ett pajskal (grundrecept finns att hitta i princip överallt)
- Ta fram något ur kylen/frysen som du gillar (marmelad eller sill rekommenderas ej)
- Släng allt i pajskalet
- Gör en äggastanning
- Blanda i en stor dos av matlagningskärlek och en nypa tur
- Se till att du omger dig av hungriga magar
- Ta ut pajen innan det luktar bränt
- Om det inte smakar bra så leta fram ett recept till nästa gång
// Inredningsfrun
